近几年网上关于兰州拉面和兰州牛肉面的争议不断。很多兰州人在网上看到外地人说兰州拉面时都忍不住要强调一句，兰州没有拉面，只有牛肉面。很多外地人对此还表示不解，觉得兰州人是多此一举。

前段时间，..电视节目主持人也是..面馆老板孟非亲自来到兰州，品尝了正宗的兰州牛肉面并拍视频向全国网友再次声明这是兰州牛肉面，不是兰州拉面，说兰州拉面的都是外地人。

作为一家面馆的老板，孟非对兰州牛肉面给予了高度的评价和认可。

其实我想说，吐槽兰州牛肉面没有牛肉的也都是外地人。因为兰州牛肉面的精髓是汤。不像其他地方是在一碗面里随便放几片牛肉，就叫牛肉面。所谓的牛肉面也就是放了牛肉的面，和兰州牛肉面的做法，味道完全不一样。