中国面食文化博大精深，种类繁多。面食是一种非常古老的食物，起源于中国，历史悠久。它经典也可随心所欲，它传统也可推陈出新。在金城兰州便有这样一种面食，它被誉为“中华..面”，同时也被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，想必大家应该知道它的名字了——兰州牛肉面。
毫不夸张的说，兰州一个区就有至少800家牛肉面，那就意味着每隔200米就会有一家牛肉面馆。那不少人就问了“兰州牛肉面全国都有，到底是不是正宗的啊”？有这种疑问并不奇怪，当市面上的牛肉面馆过多时，市场就会过饱和。做的好的牛肉面品牌就会精益求精，生意不顺的呢则会敷衍了事。上大学时同学们一听我是兰州人，总是会脱口而出“我知道那里，兰州拉面嘛，我吃过，也没你们说的那么好吃”！我很负责任的告诉大家，市面上所开的“正宗兰州拉面”与本地“兰州牛肉面”是有很大差异的。兰州拉面是由青海人经营，而做牛肉面却是地地道道的兰州人。只有本地人才会知道这二者的差异，无论是从面，调料，又或者是配料，都是有很大差别的。

此生未尝思泊湖，不知面能香几何。兰州有这样一个牛肉面品牌“思泊湖”，全国已经有600多家加盟店，每一家加盟店都由总部亲力亲为，保证关键调料、配料统一生产，统一配送。在开业前期还严格管控所有的试菜、试面、试秘制卤牛肉，味道与总店标准一样；优化店内工作人员的工作程序，保证思泊湖的味道，管理，卫生达到高标准。让各位在全国各地都能吃到.正宗的兰州牛肉面，吃到真正爽滑入口，回味无穷的传统味道。兰州思泊湖牛肉面品牌以真诚诚恳、信念承诺、卓越追求、敢于挑战、积极创造五大经营理念，加盟总部与加盟者、业务伙伴一起成长，努力成为大中华区..的综合饮食服务供应商。