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民以食为天,食以面为先

所属分类:公司动态    发布时间: 2021-04-14    作者:兰州思泊湖牛肉面
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今天就来介绍一下中国出名的十大面食吧!
1. 兰州牛肉面
兰州牛肉面也叫兰州清汤牛肉面,它也被外地人叫做兰州拉面。但是兰州拉面和兰州牛肉面可是不一样的,.本质的区别即兰州拉面多为青海人所做,而兰州牛肉面便是兰州本地人做的。面条的口感和味道便也是不同。它以“一清二白三红四绿五黄”被国内外食客所喜爱,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,荣获“中华..面”的称号。
2. 武汉热干面
湖北省武汉市的特色小吃,在武汉省乃至全国都十分有名。我对热干面的印象便是:面条筋道,拌以芝麻酱、酱菜、香油等调料,味道十分特别。
3. 老北京炸酱面
这可谓是无人不知无人不晓了。说到炸酱面,大家都会做,可是远没有老北京炸酱面正宗。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好做成菜码是它独特的吃法。
4. 河南烩面
想当初我在河南上学时就曾多次去品尝过,其中以羊肉烩面.负盛名。犹记得它的汤白白亮亮,以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋垫在面条底,混在面条中,为这一碗烩面增加了丰富的口感。
5. 山西刀削面
都道山西人酷爱面食,山西自然也有不少传统面食。刀削面是将面和的比较硬,再利用专门的削面工具,将面一片一片削入锅中,不可太薄也不可太厚,还是十分考验技术的。
6. 杭州片儿川
听着名字仿佛就坐船游于西湖之上了。听说正宗的片儿川是冷水下锅的,面的浇头便是用雪菜、笋片、瘦肉做成,味道鲜美。
7. 四川担担面
顾名思义,担担面.早是由一个卖面小贩挑着扁担沿街叫卖的。这是四川省小吃的名片,是川味面食中的佼佼者。
8. 昆山奥灶面
这是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面.为出名。汤用青鱼煮出,所以味道鲜美异常。浇头也很考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以昆山大麻鸭。
9. 镇江锅盖面
这是江苏省镇江市地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。何为“跳面”?就是把揉成的面放在案板上,由专业人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,上下颠跳,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。
10、吉林延吉冷面
汤是凉的,称做冷面;汤是热的,称为温面。其中以荞麦面冷面.为常见。冷面的风味也因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族,喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面,其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
中华面食博大精深,作为一个兰州人,当然是首推我们兰州牛肉面了。汤清、肉烂、面细是它独特的风格体现。
如果您也对兰州牛肉面有兴趣的话,兰州思泊湖牛肉面品牌欢迎您的了解与加盟。
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