昨天我向大家介绍了加盟五大效应中的店多隆市效应、口碑效应、凡勃伦效应。不知道大家是否还记得,总结就是:人烟稀少不如店多热闹;铸造口碑才是..重要;生意不好不要恼,价格不降才是王道。
今天就来讲讲.重要的两个效应吧!
4. 排队效应
大家请闭上眼思考一下,当你经过..家店,里面零零散散的坐着几个客人,你又向前走了走,第二家店门庭若市,排队点餐的人都已经排到了门口。这两家店大家会进哪一家呢?毋庸置疑是第二家了。当大家经过..家店时,一定会想:这家店人这么少,一定不好吃。但经过第二家店时,一看人这么多,大家宁愿多排队等一会儿也想看看这么多人的店到底有多好吃。所以开餐饮加盟店时,我们可千万不要忽略氛围的重要性。尽量让店面看起来红红火火热热闹闹也是很关键的,不仅口味要严格按照加盟总部的要求,店内装饰与环境也是吸引客人的一大指标。
5. 光环效应
光环效应是指当你发现某个人或者某个事物的一个优点,就会给予这个人或这个事物全方位的肯定,缺点都被隐藏起来。用中国古话说便是“爱屋及乌”。当今社会大家都比较追求品牌,光环效应就更为明显。有数据显示,顾客们对于大品牌的新产品接受速度非常快,远远高于小品牌。当我们选择加盟餐饮时,不应追求产品的面面俱到,而是要将注意力更集中,着重于打造品牌的拳头产品,从而给顾客带来更好的印象。这样顾客会不由自主的提升其他产品的评价。
综上所述可见,开餐饮加盟店是一门学问,并非表面上看起来的那么简单。他需要餐饮人不断地探索,不断地学习与精进,才能将餐饮加盟店做好做强。祝愿我们兰州思泊湖牛肉面餐饮公司的各位加盟商都能在餐饮这个领域如鱼得水,生意更加红火兴旺。我们思泊湖牛肉面品牌也在这条路上一直成长与改善,也会将这一碗面更大限度的发挥出它的特色,正宗传统并与时俱进着。