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兰州牛肉面制作技艺上榜第五批非遗名录技艺上榜!

6月10日,**批准文化和旅游部确定的第五批...非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和...非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)。 其中,甘…

日期 2021-06-10

海外华媒“打卡”百年兰州牛肉面 冀情感溯源播金城文化

“日食牛肉面一碗,不辞长作兰州人。”埃及《中国周报》副社长朱新娥在社交平台晒出自己的“牛大早餐”,并配文说,一碗正宗的兰州牛肉面,应该是“一清(汤)二白…

日期 2021-06-07

地道的兰州牛肉面是怎样的呢?

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜,美誉"中华..面"。地道的兰州拉面虽…

日期 2021-06-05

兰州拉面站上万亿餐饮市场风口,谁能撑起街边小吃的大食代

“对不起,我们这里的牛肉汤面卖完了。”周五晚上8点半,位于上海宝地广场的“马记永”就已经**打烊。这家生意火爆的马记永成立至今不到两年,门店规模**22家,但…

日期 2021-06-03

牛肉面,无需太多的介绍语,美味就是那么赞

兰州的牛肉面很直白,不需要选择,不需要额外交代,就是那个味道。牛肉面之于兰州,并不是「早上」的一顿饭,而是「早上」的一部分,5点钟开始营业,到7点时,不少…

日期 2021-05-31

兰州牛肉面,一碗面的品牌化

兰州牛肉面,包含青海及其他西北人做的兰州拉面,现在**门店数已经达到5万多家。过去一年,餐饮行业融资消息不断,兰州牛肉面的机会也正在到来。「晚点 LatePost」…

日期 2021-05-29

兰州牛肉面打造食材全产业供应链 探索向工业化市场“进军”

计划总投资1.8亿元的中国兰州牛肉拉面产业物流园项目建设,将加快兰州牛肉面从手工拉面向工业化市场进军的步伐,打造食材全产业供应链,形成兰州牛肉面专用鸡精、…

日期 2021-05-26

牛肉面餐饮业作为第三产业来说是具有足够灵活性和多样性的

近年来,我国餐饮消费额正以每年15%以上的速度递增,潜力是十分巨大的。就以我们思泊湖牛肉面来说,作为中式快餐的一种,主要是以大众消费为主,市场也是.贴近百姓…

日期 2021-05-24

兰州牛肉面 “中食展”上唱主角

从早上9点开馆到下午5点闭馆,在上海浦东新**博览中心E3区的“厚道甘肃 地道甘味”甘肃馆内,客商络绎不绝。有看头、有说头、有吃头,是客商对甘肃馆的..印象,而…

日期 2021-05-20

牛肉拉面的由来和历史

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独…

日期 2021-05-19

一碗爱心牛肉面,温暖需要帮助的人……

5月16日中午,位于安宁区桃林路上的一城一面兰州牛肉面安宁店热闹非凡,顾客们津津有味地边吃边聊天。一位女顾客领着小孩走进来,买了3碗面条,2碗放在桌子上,另…

日期 2021-05-17

现在的生活,一碗好吃的牛肉面可以带给人们哪些价值呢?

当代不少年轻人都过着这样“二倍速”的生活,不仅仅在看剧,购物时用二倍速,而且几乎所有信息的浏览全都采用这样“快餐式”的阅读,且自称为提**率。.具有代表性…

日期 2021-05-13
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